A la carte menu

a la carte menu

Welkom bij Brasserie-Restaurant Korderijnk!
Hier onder vindt u onze menukaart.

Reserveren? Bel 0571-271851.

Zomer Special:
Fish & Chips
met ravigottesaus en rauwkost
- 11,50 (1 stuk vis a 140 gram)
- 15,50 (2 stukken vis a 140 gram)

Maaltijdsalade - 15,00
vis, vlees of veggie
incl. stokbrood en roomboter

Voorgerechten - 7,50
Hoofdgerechten - 21,00
Nagerechten - 8,50
Drie gangen menu - 32,50

Bij uw menu zijn inbegrepen:
* onze eigen gemarineerde olijven, bij uw aperitief
* brood & boter bij de voorgerechten
* als garnituur bij de hoofdgerechten:
- diverse warme groenten
- aardappelgratin
- rabarber

* * * * *

Voorgerechten

Carpaccio

van ossenhaas, met Parmezaan en truffelcreme

Caesar Salad

bindsla (of: Romeinse sla) met knoflookcroutrons,
Parmezaanse kaas, trostomaat, spekjes en gefrituurd ei
(ook te bestellen als maaltijdsalade)

Runderbouillon

heldere runderbouillon met tuinkruiden en gesnipperd sjalotje

Hoofdgerechten

Procureur

huisgeknoopt, begeleid door sjalotten en manzanilla sherrysaus

Scholfilet

pan gebakken en nagegaard in de oven met limoensaus

Biefstuk van de haas

met gebakken knoflookchampignons

Nagerechten

Crème brulee

van koffie, met slagroom en mokka ijs

Zomerkoninkjes

met boerenroomijs en slagroom

Irish Coffee

dubbele espresso met Jameson whisky, bruine suiker en slagroom
 

Wilt u nog extra groenten en/of gratin bijbestellen tijdens uw diner,
dan is dit mogelijk per tafel.
Wij berekenen hiervoor - 2,50 p.p.

Hebt u, of een van uw gasten, een voedsel allergie / intolerantie? Meld het ons graag van tevoren, zodat wij hier rekening mee kunnen houden.