a la carte menu

200 jaar Gemeente Voorst Menu

Drie gangen (zie homepage) voor een speciale jubileumprijs! - 32,50

Voorgerechten

Coquilles & scampi's - 15,00
Naturel gebakken coquilles met licht pikant gemarineerde scampi's en kerriedip

Terrine van ree - 11,00
Bereid met ganzenlever en truffel, geserveerd met vijgenconfijt

Carpaccio - 12,00
Van het rund met truffelmayonaise, olijfolie en Gran Duca grana padano

Pompoensoep - 7,00
Bereid van flespompoen, oranje Hokkaido en een vleugje cayenne peper

Wildbouillon- 7,00
Geserveerd met reepjes hazenrug

Hoofdgerechten

Zeewolf - 18,00
Naturel gebakken en geserveerd met een ravigottesaus

Snoekbaars - 23,00
Pangebakken en afgegaard in de oven, geserveerd met
een saus van visbouillon, room en witte wijn

Twee bereidingen van hert - 20,00
Sukade en stoof van hert, geserveerd met hete bliksem
en eigen braadjus

Hazenrugfilets - 24,00
Hazenrug met spek omwikkeld, met jeneverbesjus

Kalfsentrecote - 17,00
Met randje vet rose bereid op onze lava grill, geserveerd met
saus van rode wijn en mosterd van De Wijndragers

Ossenhaas - 25,00
Pangebakken tournedos met in knoflook gebakken champignons

Nagerechten

Chocolade trio - 8,00
IJs van pure chocolade, mousse van callebaut melkchocolade
en creme brulee van witte callebaut

Kaneel - 8,00
Parfait & mousse bereid met kaneellikeur

Griesmeel - 8,00
Bereid met rozijnen en iets citroen, bolletje framboossorbet

Proeverij - 13,00
Voor wie niet kiezen kan: een beetje van alles...

Irish coffee - 8,50
Schrobbelèr koffie - 8,50
Koffie met een likeurtje - 8,50
 

Wilt u reserveren? Dat kan telefonisch (0571-271851).

Hebt u, of een van uw gasten, een voedsel allergie / intolerantie? Meld het ons graag van tevoren, zodat wij hier rekening mee kunnen houden.